负责上海熙香艺享电子商务有限公司及投资方旗下品牌“小Q饭堂”，“虹桥 AI 食堂”，“小 AI 智面局”，“光大 AI 食堂”，小吃机项目的日常采购管理工作：
1.新品开发及定品：按照项目推进或者门店实际需求，寻找新的物料，包括原材料，标品，定制品，包材，餐具，耗材等等，并且配合研发和厨师完成测试流程，向公司反馈测试结果，确认最终出品方式和呈现，出餐 sop 及成本毛利核算，完成最终定品并上架售卖。
2.大仓库存管理及采购计划制定：与合作的第三方进行定期的库存共享及分析，结合出库数据，门店的销售数据，及到货周期，设定安全库存及对应采购计划，确保库存正常周转.
3.OEM及 ODM 工厂对接：负责对接食堂项目、智面局项目、小吃机项目所需的 OEM 定制及部分 ODM 定制饭/面浇头，汤包，各类菜包，小吃机定制成品，追踪生产进度，定期审厂，审核批次标签，规避食安风险，安排采购及生产计划，做好排款预算，并且定期安排新品开发试样，作为核心战略合作伙伴，要求对方按照我方公司发展做对应产品开发工作。
4.原物料采购维护及日常采购推进：按照制定好的采购计划 ，推进采购流程，确保采购推进合理且符合公司流程，维护U8系统采购订单，到货入库等操作，确保良好的数据维护，方便后续进行数据分析操作。
5.第三方仓库对接及仓储，运输管理：对接第三方仓库，完成门店的日配工作， 并对接完成上海及外地区域小吃机的物流配送工作，合理控制运输成本，并且定期对仓库产品效期进行管理，放止临期及过期产品，合理控制 sku 数量，减少仓库栈板使用数量，减少冻品比列，尽量使用常温仓等方式降低运输及仓储成本。
6.采购成本分析及成本管控 每月定期领导采购部门成员对每月采购及入库数据进行数据汇总并分析，通过对每个成品的销售数据进行单品拆分，确保每个组成单品的采购金额及数量在正常的波动范围，匹配相关数据，对于采购占比较小，销售数据较差的成品及对应单品，反馈公司建议下架及消减 sku 来降低运营维护成本，仓储物流成本及原料成本以及维护相关环节所需的人力成本等
7.采购部相关流程制定：在公司总体的相关制度之下，配合公司要求完成对于采购部门相关流程的制定：包括其他需求部门的采购需求相关审核流程及需求提交周期，提交相关需求所需的相关审批文件，其他部门提交需求时需要注意的相关事项等等
8.跨部门沟通及工作衔接
1.对接财务部完成每月的对账、付款、报价审核及财务数据录入工作
2.对接研发部门完成新品开发，新品寻样工作
3.对接市场部完成推广所需的包材，耗材等供应商引入工作，完成市场部宣传方案的落地和执行。
8.公司系统的运用及指导 了解并掌握U8，金蝶等常规 erp 系统的运用，OA 办公协同系统的运用，saas 餐饮平台门店与商务数据数据对接系统，在部门成员有疑问及不了解时，能够及时解答并解决问题，确保部门工作的正常突进，如遇到较为困难的问题无法解决时及时联系公司 IT 或者第三方承包商解决问题，确保部门人员及公司业务的正常开展。
9.公司领导安排的其他工作
负责鸣龙公司旗下“鸣龙茶叶”、“鸣龙堂”两个品牌的日常采购管理工作：
1.采购助理的工作安排及绩效审核：
安排采购助理完成每周来自于供应链部门的订单需求处理，完成订单审核、下达，跟踪及到货验收工作，并以此对上述流程在U8系统进行相关操作，与供应商联系并反馈相关结果，就反馈结果进行正常接受，退货，罚款等不用意见的处理；审核采购助理提交的周报，月报及相关的采购数据报表，对相关工作进度及完成情况进行业绩考评；部分临时性的工作安排
2.新品开发及供应商审核引进：
按照公司要求，接受来自于市场开发部的新品开发需求，按照要求提供包装素材多部门进行选择，并配合设计部门出具相关设计，完成后续打样及报价工作，严格把控生产周期及供货质量，并且考核现有供应商是否能够按要求供货，不能满足需求，从资质，规模，服务，价格，配合度，账期等几个维度出发重新选择开发新供应商.，定期审核现有的合做的供应商，不满足需求的，进行筛换。
3.采购成本分析及成本管控
每月定期领导采购部门成员对每月采购及入库数据进行数据汇总并分析，通过对每个成品的销售数据进行单品拆分，确保每个组成单品的采购金额及数量在正常的波动范围，匹配相关数据，对于采购占比较小，销售数据较差的成品及对应单品，反馈公司建议下架及消减 sku 来降低运营维护成本，仓储物流成本及原料成本以及维护相关环节所需的人力成本等
4.跨部门沟通及工作衔接
公司会议及项目推进时积极了解各部门负责人及对接人员的相关工作诉求，并整理汇总，开部门会议，对于其他部门的相关工作诉求进行宣导，并要求部门成员整理成工作细则，认真配合，认真执行，确保采购部门对于整体项目推进的完成度，积极的，迅速的完成工作任务。并处理采购部人员完成项目推进工作的人员沟通问题，确保沟通顺利， 不产生额外的困难。
5.公司系统的运用及指导
了解并掌握U8，金蝶等常规 erp 系统的运用，OA 办公协同系统的运用，saas 餐饮平台门店与商务数据数据对接系统，在部门成员有疑问及不了解时，能够及时解答并解决问题，确保部门工作的正常突进，如遇到较为困难的问题无法解决时及时联系公司 IT 或者第三方承包商解决问题，确保部门人员及公司业务的正常开展。
6.公司领导安排的其他工作
负责管理公司旗下三个品牌：东京牛奶芝士工坊，LeTAO 小樽洋菓子铺，一起芝士吧共30多家门店的日常采购管理工作，具体内容如下：
1.品质管理及供应商资质审核：从源头出发对每一个供应商进行资质审核，具备相关生产资质，相关安全资质，相关体系认证，足够的生产产能及大型连锁企业合作的相关经验，确保供货稳定，食品安全，及后期问题处理的能力，对每一批发出及出厂的货物都能够提供相关批次报告，第三方检测报告，进口产品提供相应报关单，进口检疫产品，以及疫情防疫消杀等资质，能够应对食药监，海关，市场监督.相关部门检查，不给公司运营及造成影响及造成损失。
2.采购数据分析及采购成本控制：每月定期参考系统营销数据及门店实际包材，食材用量，分析每月用量波动，及实际 sku 消耗占比及预估年度，季度用量，结合每月用量波动，了解门店食材包材消耗量是否处于正常波动范围，调查波动异常原因，结合实际波动情况降低用量，降低原物料使用成本;结合实际 sku 消耗占比，了解具体 sku 消耗情况，对于月度甚至季度用量较小的 SKU 建议营运及公司停止使用或寻找替代品降低原物料使用成本，及人力沟通成本，多 sku 用量较小可以考虑多供应商合并，用单独应商供应多个 sku ，便于谈价，降低原物料成本，及减少人力沟通成本；sku 占比较大的可以考虑结合月度及季度及年度用量，结合公司实际情况要求供应商进行备货，降低原材料成本，仓储成本，物流成本等方式综合降低采购成本。
3.供应商管理：定期对供应商做出调查及考评，了解其对于我方公司的了解，能否对我方公司发展作出相对应的调整，包括整体的服务意识，细节的配合沟通，资源上的让利及共享等多方面对供应商作出考察，对于积极性不高，服务意识不到位等供应商进行替换，开发更多优质供应商，对于服务到位，细节上从设计研发，到打样测试，，到物流配送，到售后问题处理整体链路都积极配合的供应商考虑进行战略性的合作，提高双方合作程度，帮助公司进行跟高效的运转。
4.库存管理及备货数据分析：根据门店销售数据合理分析每月实际门店用量及每天单店实际用量，结合供应商生产及配送周期，产品效期，大仓配送周期，安全库存量，大仓现有库存量等分析出实际订货数量，对大仓进行备货，提高周转率，不积压库存，并且定期审核及要求第三方合作物流公司，反馈给公司准确物流仓储信息，从收货端，收货信息要求反馈准确及时，库存端，新老效期分开，栈板码放分类明确，剩余库存及效期信息反馈准确及时，配送端，拣货分货及物流配送准确准时到各门店。
5.新品开发：按照公司需求，配合设计研发，开发新的包装物及食物，要求供应商按照设计及研发的需求提供相对应的食材原料及包装设计文件及材质等相关信息，要求供应商进行打样，给到公司进行审核，确保项目的后续推进。
6.采购部相关流程制定：在公司总体的相关制度之下，配合部门领导完成对于采购部门相关流程的制定：包括其他需求部门的采购需求相关审核流程及需求提交周期，提交相关需求所需的相关审批文件，其他部门提交需求时需要注意的相关事项等等。
7.其他杂项工作:erp 系统维护，供应商账单核对，月度付款申请及需求提交，文本合同管理及领导安排的其他工作
全日制大专
