店长 岗位职责
岗位名称：店长
直接上级：投资商/老板
直接下级：前厅主管、后厨主管
工作范围：按照蒙骨味道运营管理模式管理连锁店，控制运营成本，获取最大利润，尽量满足客人的需求，并超过客人的期望，维护蒙骨味道的形象和声誉。
其他要求：岗位职责：
1.严格遵守蒙骨味道连锁店的各项规章制度和服务流程，服从领导，听从指挥，严格按照服务规范服务；
2.负责店内“人、财、物”的经营与管理；
3.不断提高服务质量与技术水平，保证各项工作运行正常；
4.合理调配餐厅资源，开源节流，努力提高营业额，增大利润，将节能降耗工作落实到实处，落实到每一个人每一件具体实施细节上；
5.负责员工招聘、培训、考核、晋升的工作，根据经营情况合理调整员工编制；
6.负责对主管和基层员工的录用，考核奖惩、升降工作，根据店内员工的业务能力和管理水平来合理制定各职能小组，组成互补型的管理体系；
7.抓好员工的培训，让“制造打动人心的绿色健康食品”的宗旨深入每个员工思想，不断提高前厅服务水平和后厨的技术水平，“拉”住客人、“留”住客人，培养基层员工的生意头脑，有效的提高单子质量和员工的整体素质；
8.了解货源、库存情况，掌握货品的价格、成本、核算和控制，并定期不定期的验收；
9.掌握前厅与厨房等各部门工作流程，监督并检查前厅与后厨的餐前准备工作和餐后收尾工作；
10.定期召开店内部门会议，检查、督导各部门的工作，协调各部门之间的关系；
11.定期进行店内装潢设施的检查与维护，延长其使用年限；
12.掌握涉外法规、食品卫生法和价格、税收等知识。协调工商、税务、卫生、消防等周边地区的行政交际关系，参加各种社会活动，提高蒙骨味道的美誉度和知名度。
其他待遇：面议
应聘方式：面试 / 考核方式：面试
